原料：

       老干媽香辣醬100g、豬五花肉360g、鮮青椒65g、鮮紅椒85g、生姜27g、大蒜17g、蒜苗23g、食鹽1g、味精1g、白糖2g、醬油6g、水10g。

做法：

       1、五花肉去皮洗凈切片，青紅椒去籽切塊，姜切絲，蒜切片，蒜苗切成長段。

       2、將老干媽香辣醬、食鹽、味精、白糖、醬油、水放在碗里混合并攪拌均勻制成醬料備用。

       3、將五花肉下鍋煸至淺黃色、肉片卷曲（約60秒）。

       4、將肉撥到鍋邊,將生姜、大蒜下鍋爆香,加入青紅椒與肉混合翻炒約35秒，加入備用醬料翻炒25秒，加入蒜苗翻炒5秒，起鍋即可。