原料：

       老干媽香辣脆油辣椒80g、螃蟹450g、植物油100g、鮮青椒8g、鮮紅椒8g、生姜10g、大蒜10g、食鹽2g、味精1g、白糖1g、醬油3g、醋5g。

做法：

       1、螃蟹洗凈，每只改刀成4塊備用，生姜切絲，大蒜切片，青椒、紅椒切丁。

       2、植物油燒至七成熱，將姜絲、蒜片入鍋爆香后加入鮮青椒、鮮紅椒翻炒10秒制香,加入蟹、老干媽香辣脆油辣椒、食鹽、味精、白糖、醬油、醋翻炒40秒起鍋即可。