原料：

       老干媽番茄辣醬50g、鮮木耳200g、豬瘦肉200g、植物油300g、小米椒3g、生姜4g、大蒜3g、蔥3g、食鹽3g、醬油4g、白糖2g、味精4g、醋2g、芡粉10g。

做法：

       1、木耳撕成片狀,瘦肉切成片用芡粉腌制3-5分鐘,小米椒切成細(xì)丁,姜切絲，蒜切片，蔥切段。

       2、植物油燒至七成熱，將豬瘦肉倒入油鍋中炸制10 秒取出。

       3、鍋底留油100g, 放入蒜片、生姜、小米椒爆香，加入木耳翻炒10秒，放入老干媽番茄辣醬翻炒10秒，加入食鹽、白糖、味精、蔥段、醬油、醋翻炒10秒即可。