原料：

       老干媽番茄辣醬80g、米皮500g、小米椒4g、蔥5g、蒜5g、醬油5g、食鹽3g、醋4g、白糖2g、味精2g、水10g。

做法：

       1、將米皮切成條裝盤備用，小米椒切粒，大蒜剁成泥，蔥切段。

       2、小米椒、蒜泥、醬油、醋、食鹽、白糖、味精、水混勻調(diào)成料汁倒在米皮表面，將老干媽番茄辣醬倒在米皮表面，撒上蔥段即可。