原料：

       老干媽干煸肉絲油辣椒50g、干豆腐片250g、生姜5g、大蒜5g、鮮青椒5g、鮮紅椒5g、蔥8g、植物油50g、食鹽1g、醬油2g、醋2g、白糖1g、味精1g。

做法：

       1、干豆腐片切絲，生姜切絲，大蒜切片，青椒、紅椒切丁，蔥切節(jié)。

       2、植物油燒至七成熱，姜絲、蒜片入鍋爆香，加入豆腐絲翻炒15秒，加入老干媽干煸肉絲油辣椒、青椒、紅椒、白糖、醬油、醋、味精、食鹽、蔥節(jié)翻炒約15秒起鍋即可。